Hola buenas noches! Para emulsionar en thermomix cuál es el procedimiento?
El Chef Bachour dice que podemos usar la thermomix.
Me podrías ayudar con velocidad y tiempo para emulsionar. (Prefiero la thermomix que el túrmix)
Muchas gracias!
Hola Maria_Fernanda_Herna!
Velocidad aproximada del 4.
Muchísimas gracias! 
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Yo la uso a velocidad 4 a 5.
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Muchísimas gracias! Saludos!
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