¡Los 7 días de la semana a veces parecen 20! 
Cuando tienes que resolver rápido una cena porque quieres priorizar el descanso: ¿cuáles son tus favoritos?
A mi, la pasta NUNCA me falla. Ayer la acompañé con un dúo de pestos delicioso: Rosso y de Pistaccho. 
Lo recomiendo con creces.
¡Hola @Sol_Damiani!
La verdad que para esos días en los que me faltan horas y no doy abasto con todo , suelo tener un “fondo de congelador” donde no puede faltar el seitan, falafel de garbanzos y hamburgesas.
Nuestro tiempo es limitado y no siempre podemos cocinar cuando queremos, así que a mi me sirve de ayuda el tener congeladas ciertas elaboraciones… Cuando los preparo, hago mucha cantidad y así puedo congelar y disponer de ellos según necesidad. Los acompaño con cualquier verdura o ensalada que tenga en la nevera y se convierte en una comida saludable, rápida y cargada de proteínas. 
Hola Isa 
@Isabel_Escriva
Ya aprovecho para pedirte tips sobre cómo conservar el seitán en el freezer 
Crudo en la nevera hay que darle un cuidado especial, dejarlo en remojo con agua que lo cubra por completo y reemplazarla diariamente. Pero en el freezer ¿cómo haces?
Coincido que el freezer es un gran aliado que nos ayuda a dominar la falta de tiempo y sí: lo mejor es dedicarse unas horas diarias de tanto en tanto para tener a disposición estos preparados y simplemente, recurrir a ellos.
Soy fan declarada de los Falafels, Me los tatuaría jajaja. Además suelen agradar a todos en el paladar. Es una comida tan “amigable”!
Gracias por tu aporte.
Hola @Sol_Damiani, te cuento como lo hago yo. He probado a congelarlo con caldo y sin caldo. A mi, particularmente me gusta más congelarlo sin caldo, creo que al congelarlo con caldo se forman cristalitos que afectan a su textura. Primero lo escurro y seco bien, lo corto en porciones, así solo descongelo lo que vaya a usar, lo pongo en un envase hermético y lo congelo. Puede durar hasta 6 meses en el congelador.
Si, los falafels son 
. y con una buena veganesa 
.
Hola @Sol_Damiani!!!
El tiempo es oro y efectivamente una búsqueda constante de cómo encontrarlo, a estas alturas yo ya no sé si rendirme .
La pasta es una excelente opción de preparación rápida que me encanta. Yo para mis cenas rápidas como estrellas fugaces opto por ensaladas, de lo que haya por la nevera, y dependiendo del hambre incluyo vegetales, fruta y proteína… por ejemplo: lechuga, zanahoria rallada, tomate o cherries, manzana, pavo y/o queso a dados, crutones de pan con una vinagreta es una de mis recurrentes.
Si tengo más hambre le sumo hidratos y proteínas, en quesadilla, sandwich,…algo libre de complicaciones.
Saludos Sol!!!
Hola Sol. Coincido contigo en que las pastas se hacen rapido desde agus caliente y las salsas son infinidades de sabores. A mi me gusta mucho hacer una salsa pomodoro. Tomate rostizado, ajo, romero, tomillo, aceite de oliva sal y pimienta. Y por supuesto la arepa de nosotros solo es calentarla y acompañar.
Gracias, Isa 
@Isabel_Escriva
No había tenido buenos resultados anteriormente pero creo que es porque nunca los escurrí bien 
Si los había fraccionado en trozos.
¡Abrazo!
¡Cierto, @Sonia_Pinillos!
Los croutones, los mejores aliados de mis ensaladas. Amo el crujir cuando los muerdo. Y se logran super rápido, también.
Amo la salsa pomodoro, @Mauro_Totoya
Y las arepas son grandes aliadas a la hora de aliviar el hambre, me imagino.
Tengo en mente aprender a hacerlas en breve.
¡Cariños!
Hola @Sol_Damiani pues en ese caso yo suelo recurrir a una tortilla francesa o unos huevos revueltos con jamón o atún, a unas salchichas o un perrito caliente con cebollita frita y ketchup.
En otras ocasiones lo más sencillo es un bocadillo. Me encanta el Almussafes con sobrasada, cebolla caramelizada y queso.
También tirar de latas o de unas croquetas caseras congeladas es buena opción.
Un saludo
Hola @Sol_Damiani !!
es darle otro toque verdad que sí?.. y además de la crocancia la hace más contundente, yo lo hago con la idea de evitarme el acompañarla con el sandwichito, pero a veces no me resulta y caigo
Jaja Nos pasa a MUCHOS.
Cariños, Sonia
¡Qué delicioso! No conocía los Almussafes 
Me bastó Googlear y ver una foto para querer probarlos
