Distribución de arroces envasados al vacío

Hola ,

Estoy creando una línea de distribución de tapas individuales, voy a hacer arroces individuales empaquetados al vacío , que pinto me recomiendan que deje el arroz antes de abatirlo?

Una vez empaquetado me imagino que aguantará unas 72 hrs no??

La próxima semana empezamos las pruebas, algún consejo??

Gracias

Juan Calleja

Recomendación:
Dejar el arroz marcado.

Gracias Josep,

Queremos que el cliente solamente caliente el arroz unos 45 sec a 1 min ya que la mayoría son establecimientos sin medios para cocinar volúmenes de comida .

Hola Juan_Calleja!
Te recomiendo un grano de calidad donde no perdería sus buenas propiedades y no se llegaría abrir el arroz, Carnaroli sería muy buena opción.