Dim sum ha gao de langostino

Creo q no ha dado la receta de la masa, x q en la foto sale muy blanco y transparente, si pones aceite de oliva sale otro color. Aparte los tres ingredientes harina de yuca y harina de arroz y la fécula de patatas no se integran bien, no se puede estirar x q se rompe todo. Intente tres recetas. Y la q me salío es fécula de mandioca con fécula de arroz y agua caliente, pero tampoco sale tan transparente, se q los cocineros solo te guían y no dan sus trucos. Bueno aquí estáns intentos.

Se ven ricos y melosos!