Hola! muy bueno el curso. tengo una duda, que diferencia hay entre cremas y cremosos? como se los podría definir?
muchas gracias!
Hola! muy bueno el curso. tengo una duda, que diferencia hay entre cremas y cremosos? como se los podría definir?
muchas gracias!
Crema: Base inglesa.
Cremosos: Resultado final de una receta con textura que refiere a su nombre.