Diferencia en tre Paellas

Hola, yo utilizo siempre paellas de esmaltado por la comodidad del mantenimiento, viendo el curso, me aconsejais cambiarlas por paellas de acero pulido?

Hola Alfonso_Garcia_Jorda!
Lo importante es la técnica y el formato del recipiente, no obstante si puedes utilizar recipientes originales pues genial.

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