Quando eu coloco esse bolo na geladeira pra descongelar, no outro dia aparece um líquido da gelatina que descongelou. O que fazer pra isso não acontecer?
Hola, @Jair_G_Schroeder
Cuando tienes un pastel en la nevera que es el lado más frío del refrigerador,la forma correcta de descongelar es pasarlo primero al refrigerador ,así el choque térmico no será tan brusco y no tendrás fuga de líquido.
Sal6
Equipo Scoolinary.
Quando eu faço o bolo eu coloco no freezer cada etapa conforme Antônio Bachour ensina pra congelar. Depois de pronto eu coloco na geladeira pra descongelar e comer. Daí aparece o líquido.
olá, @Jair_G_Schroeder
Pode ser que você esteja em um clima mais quente e o choque térmico esteja afetando sua preparação, pois a temperatura ideal do ambiente em que é manuseado deve estar entre 22°C e 25°C
Após congelar o preparo na geladeira e finalizar todas as etapas. Seu preparo deve ir para refrigeração para que a mudança de temperatura não seja tão brusca e não descongele rapidamente e saia aquele líquido que nos indica.
Saludos
Equipo Scoolinary.