Decantación de vinos espumosos

¡Hola! El curso está muy interesante y muy bien estructurado. Tengo la siguiente pregunta. En el curso se indica que la decantación para vinos espumosos jóvenes es necesaria. ¿Cuantos años consideraría para catalogar a un vino espumoso como joven?

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Hola, @Golbert_Gino_Ramirez

Los vinos espumosos son los vinos que contienen carbónico (burbujas) de forma natural debido a una segunda fermentación. Esta fermentación debe tener como mínimo un periodo de 90 días.
Los vinos espumosos se consideran jóvenes entre no más de un año de guarda.

Saludos
Equipo Scoolinary.

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