Cuidado del scoby

Hola, me gustaría saber que cuidados debo darle al scoby, una vez que termino el proceso de la kombucha, este scoby queda en un poco de líquido, pero lo debo guardar al ambiente o en frío, y si debo seguirle alimentando con más azúcar, gracias por su guía y atención, saludos

Hola Juan_Pablo_Arias!
Como todo ser vivo, el SCOBY necesita alimento o, de lo contrario, quedará en estado vegetativo. Para evitar que esto ocurra, debemos añadirle té endulzado y, si tuvieras que estar muchos días fuera de casa, lo mejor es conservarlo en la nevera para ralentizar su actividad.
Enjoy!