Croqueta de tarta de queso ¿sustitutos?

Hola, quisiera saber qué tipo queso sería un buen sustituto para el queso de cabra. ¿Quizá un brie por textura? ¿o sería poco sabroso? ¿Cuáles recomendáis?
Gracias

Hola Esther_Medina!
Un queso tipo azul o con un contenido en sal potente.