Hola, alguien sabe cómo se consigue o qué es ese crisol que usa en la receta del tomate? Gracias
Hola, @Daniel_Ospina
¿Te refieres al Trisol?.
El trisol es una fibra soluble derivada del trigo compuesta por pura dextrina de trigo 100%. Se presenta en polvo soluble con sabor y olor neutrales. Generalmente, mantiene las tempuras crujientes pero, incluso, funciona con los productos más húmedos.
Cuéntame desde dónde nos escribes para poder ayudarte a buscar una tienda online o física cerca a ti en donde vendan esté producto.
Por lo pronto de dejo el Blog de Scoolinary dónde hablan sobre el uso Trisol.
Saludos
Equipo Scoolinary.
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Hola, gracias por la respuesta. Es que en el recetario dice crisol. Con qué puedo reemplazar el trisol? Gracias
Hola, @Daniel_Ospina
Lo que hace está fibra es que sea más crujiente la preparación al momento de hacer una fritura, podrias hacer la prueba reemplazando por Maicena o fécula de maíz.
Si haces el cambio, nos cuentas que tal te fue.
Saludos
Equipo Scoolinary