Buenas. ¿La crema pastelera se puede congelar y tiene la mixma textura descongelada? Tengo entendido que si utilizamos un almidón especial en vez de la típica maizena sí quedaría bien una vez desongelada-
Muchas gracias
Hola David_Sequeira!
Seguramente te quede estriada con maicena o con almidón.