Cookies

Hola,
Quería saber si en la elaboración de las cookies se podría tostar la mantequilla y si es así, luego habría q esperar q solidifique para poder añadirla en dados, como indica la receta?
Gracias

Hola David_Palacios_Arnau!
Puedes realizar mantequilla noisette para tus elaboraciones pero tienes que dejar estabilizar en frio para realizar las recetas que requieran la mantequilla pomada o dura a daditos.

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