Conservación y utilizo el pescado

Estoy viendo la parte de impieza y conservaciòn del calamar y del urele. Me gustaría comprender si hay que congelarlos antes de consumirlos y si simplemente lo poneis en la camara.
La camara se puede paragonar a una nevera domestica.

SI tienes miedo o problema con los anisakis por seguridad mejor congelar.