Una vez ya está fermentado ¿cómo se conserva?: ¿se sigue manteniendo en el mismo tarro tapado y a temperatura ambiente? o ¿ se pasa el tarro a la nevera?
En nevera.
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Noté que la fermentación del Kimchie se realiza en 4 o 5 días. Y una vez fermentado, ¿cuánto tiempo podemos consumirlo?
Hola sofia_fezas-vital!
Puedes aguantar bastante tiempo solo que aumenta su sabor.