Conservación de las verduras

Hola,
en el curso se dice que las verduras hay que guardarlas en la nevera. Yo dejo las verduras siempre fuera de la nevera a menos que haga mucho calor. Lo hago porque he escuchado que al meterlas en la nevera pierden propiedades y porque en el mercado no están en nevera. Me podéis decir qué es más conveniente si en nevera o fuera?
un saludo

Hola Immanol_Bernabeu_Aram.
Mejor temperatura ambiente la mayoría, pero el consumo tiene que ser bastante al día. Todo lo que sea de hoja (Acelgas, espinacas…) en nevera y fruta delicada igual.
El frio prolonga conservación.

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