Hola,! Feliz año !! Me gustaría saber si una vez formados los roscones pueden congelarse antes de la última fermentación. Si no , cuál es mejor momento para su congelación? Gracias y saludos.
Hola Hola Marcos_Gacria!
Opción 1:
Congelar antes de fermentar.
Opción 2:
Congelar cocido.