Buenas tardes:
¿Una mousse realizada solo con puré de frutas, gelatina y merengue se puede congelar? ¿o para congelar la mousse siempre hay que añadirle nata semimontada?
En caso de que pueda prescindir de la nata y usar el puré de frutas con la gelatina y el merengue, ¿Qué tipo de merengue es mejor usar en la mousse para congelarla?
Gracias.