¡Comparte tu plato del curso ¨Tacos: Cocina Mexicana en una Tortilla¨! 🙌

Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido…

  1. Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido.
  2. Gana premios por compartir. Al compartirlo participarás en un sorteo mensual . Podrás ganar cursos, suscripciones, delantales, y muchos premios más. Si compartes platos en más de un curso sumas más posibilidades de ganar :wink:

No te olvides de incluir:

  • Nombre que le pones a tu plato ¡da rienda suelta a tu imaginación!
  • Al menos una foto de tu plato terminado

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“Tacos de camarón frito”

Hice tacos con lasgostino y el rebozado del curso. Además lleva guacamole, cebolla crujiente, un encurtido de zanahoria y cebolla y por encima una salsa de chipotle con queso crema. La tortilla es casera (creo el aspecto lo deja claro…), a partir de harina de maíz ya nixtamalizada y llevaba chipotle en adobo triturado.

Tacos de Cochinita Pibil desde Guatemala!
Del curso de Tacos, esta receta es de las que mas antojo tenia de probar. Han quedado ESPECTACULARES!!! Lo unico diferente que hice fue que utilice una olla de cocimiento lento. Puse las hojas de platano como la Chef explico, puse la carne junto al adobado y le envolvi con el resto de la hoja de platano. Agregue media taza de agua por fuera para que se cocinara al vapor y la deje por 8 horas aprox a fuego bajo. Al destapar la carne, todos los aromas habian quedado atrapados dentro y por Dios! que cosa tan deliciosa! Prepare tortillas de maiz azul (con harina de maiz nixtamalizado pues es facil encontrar en mi pais) y tambien la noche anterior deje las cebollitas en salmuera. Solo preparamos un guacamole para acompañar los tacos y fue un exito!

Hola! para tus tortillas puedes utilizar 2 piezas de plastico, como el de las bolsas del supermercado, haces tu masa de las tortillas, la extiendes con un rodillo y luego con un plato puedes cortarlas en forma de circulo. El plastico te ayudara a poder levantar la tortilla y luego ponerla en el sarten bien caliente. Tambien puedes usar un plato para aplastar la masa y que de queden en forma circular, siempre utiliza el plastico para evitar que se pegue a la mesa o superficie. Espero te sirva! Suerte!

mmmm que rico se ve!
DELICIOSO