¡Comparte tu plato del curso ¨Introducción a la fermentación: Kombuchas, Kéfir, Hidromiel y otros Fermentados¨! 🙌

Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido…

  1. Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido.
  2. Gana premios por compartir. Al compartirlo participarás en un sorteo mensual . Podrás ganar cursos, suscripciones, delantales, y muchos premios más. Si compartes platos en más de un curso sumas más posibilidades de ganar :wink:

No te olvides de incluir:

  • Nombre que le pones a tu plato ¡da rienda suelta a tu imaginación!
  • Al menos una foto de tu plato terminado

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Hidromiel Midgard

Quise hacer esta receta porque la hice una vez y no me quedó bien, y como el profesor la hace de forma distinta, pues he querido hacerla así para ver si por fin consigo que me quede bien.

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Hola Mercedes, en la fotografía parece que te ha quedado fenomenal

¿Qué tal estaba? :raised_hands:t2:

El peor curso que he visto


Kombucha, primera fermentación

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Muy TOP con el envase de grifo y que puedes poner el nombre de lo que es en la pizarra!

Muy bueno!
Luego nos cuentas cómo salió.

Un saludo,
El equipo de Scoolinary

Kombucha bugi bugi

Ingredientes:

  • Agua
  • Te verda / negro
  • Azúcar
  • Scooby
  • Pulpa de maracuyá
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Qué bueno Salome!!! :clap: :clap: :clap:

Fermentaciones y encurtidos


Encurtido de uchuvas y limonaria, ciruelas y esparragos con guisantes
Lactofermentacion de col de bruselas

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GUAUUUUUUUU! Me encantaría probar la de coles! creo que puede quedar muy top! :boom: :star_struck: :man_cook:

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Aquí les enseño mi kombucha.

La he hecho con un pequeño porcentaje de té verde y el resto con té negro, para darle un poco de complejidad.
En este momento lleva 2 semanas, aún falta realizar la segunda fermentación para saborizarla.

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Súper !!! va bien la cosa. :boom:

Se ven geniales todos encurtidos.


Kombucha de café colombiano :colombia:

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Hola! @juan_felipe_ramirez

Oh @juan_felipe_ramirez
Imagino el aroma que deben tener :coffee: :smiling_face_with_three_hearts:


Las zanahorias, pepinillos, nabos, rabanos y cebollas cambray estan encurtidas. Es el amuse del hotel donde trabajaba que yo preparaba.

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Hola, @grace_agg . Que ricas esas verduras encurtidas!! :carrot::cucumber:
Un saludo