Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido…
Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido.
Gana premios por compartir. Al compartirlo participarás en un sorteo mensual . Podrás ganar cursos, suscripciones, delantales, y muchos premios más. Si compartes platos en más de un curso sumas más posibilidades de ganar
No te olvides de incluir:
Nombre que le pones a tu plato ¡da rienda suelta a tu imaginación!
Al menos una foto de tu plato terminado
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Para la receta del pollo me mantuve fiel a la chef, salvo que he triturado la salsa para dejarla más fina. El sabor es genial!!! Quería conseguir un sabor auténtico sin la necesidad de los típicos botes “Tikka Massala” ¡Un lujo!
Buenas tardes compañeros les comparto El plato que cociné cómo prueba final.
Ya que se podía inventar decidí hacer una fusión de sabores entre lo que ya conocía y lo que aprendí en el curso.
Primero hice una infusión con agua hirviendo de especias como nos enseñó la chef con cúrcuma clavo de olor ajo cilantro pimienta sal cayenne y luego la colé y con el agua hice las pastas al final agregue leche de coco.
La carne la hice al sartén sellada por todas partes y luego la pasé al horno en mantequilla y aceite aromatizados
Espero les guste el resultado final ya que solo puedo subir una foto
He preparado mi propia BASE de MASALA CHAI, la variante es que le agregué anís estrellado y miel, y con ella hice bebidas calientes: té y chocolate especiado (lamento que no tomé foto de este último).
Todo delicioso.
Saludos,
Jackie
Gracias a tí Sol.
Antes que nada, discúlpame, no manejo bien la plataforma de scoolinary, cuando me llega al mail, contesto desde ahí.
Creo, me hiciste una consulta respecto al sabor amargo de las berenjenas, en el curso de cocina marroquí (Tarte tatin baba ganoush)…decirte que el secreto está en la selección, en el momento de la compra, trata de elegir las más pequeñas, puesto que tienen menos amargor …
Besos, Jackie
