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La lúcuma es una fruta de origen peruano denominada “la fruta de oro” aquí la consumíamos mucho en postres y sobre todo en helados, es una de los sabores más pedidos a la hora de pedir un helado.Es una fruta de sabor dulce intenso y de aroma muy agradable, no se podría comprar al sabor o fragancia de otra fruta porque es única. Así que la invitación está abierta para que puedan visitar Perú y probar un heladito de lúcuma.
Hola y buenas tardes Mercedes, gracias por preguntar. Podemos compartir entre muchos la respuesta a tu pregunta. La lúcuma es un árbol de la familia de las sapotáceas, originario y nativo de los valles andinos del Perú que se cultiva por su fruto llamado lúcuma empleado en gastronomía, especialmente en la peruana. Pero yo viviendo en la costa de Lima - capital del Perú - tengo una planta de lúcuma en casa y justo es temporada de cosecha. Se puedo consumir la lúcuma trozada con yogurt natural, se puede hacer milkshake, helados de lúcuma y dulce de leche con lúcuma. Adjunto dos fotos, una de la planta en casa y otra partida en dos (a vuestro pedido)
Oh siiii @Sussan_Estela_Olaya
Gracias por la aclaración
Nos queda la “ardua tarea” de conocer Perú
Hace años que quiero recorrer vuestro hermoso país.
Cariños
Hola!! Gracias @Sussan_Estela_Olaya y @Alejandro_Ormeno por la información sobre “la fruta de oro”. Nunca la habia visto por España, pero por lo que contáis debe ser muy dulce y rica. No estaría mal probarla visitando Perú, ojala pudiera ser. Saludos
Yo también en Perú, Lúcuma viene del vocablo de idioma quechua Lluku (viejo) Uma (cabeza), que significa la cabeza del anciano, por la similitud del fruto maduro a una cabecita de ancianito.
Holas a todos y buenas tardes en España. Tengo entendido que se puede conseguir harina de lúcuma, pero desde luego no es como tener la fruta fresca. Ojalá tengan la oportunidad de venir al Perú y disfrutar de muchas cosas para ver y probar - nuestra gastronomía es variada. Respecto al helado de lúcuma…se puede encontrar en su mayoría de tipo industrial. Nada como un helado frutado!!! Gracias a todas y todos por el interés. Yo veo sus helados y realmente me provoca probarlos! Un abrazo para todos y lindo día.
