¡Comparte tu plato del curso ¨Cocina con Carne de Caza¨! 🙌

[Emily_Chac]

Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido…

1. Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido.
2. Gana premios por compartir. Al compartirlo participarás en un sorteo mensual . Podrás ganar cursos, suscripciones, delantales, y muchos premios más. Si compartes platos en más de un curso sumas más posibilidades de ganar

No te olvides de incluir:

• Nombre que le pones a tu plato ¡da rienda suelta a tu imaginación!
• Al menos una foto de tu plato terminado

Para compartir haz click en ¨Responder¨ dentro de este tema.

[Manuel_Chaneta_Heitz]

Tartar de solomillo de alce curado en sal, azucar, ginebra y bayas de enebro, con chantarellas agridulces, emulsion de aceite de cebollino y kresse.

[Francisco_d_Orey]

Para o recheio utilizei secretos de porco preto para substituir a barriga de porco. Reservei uma parte do molho mais liquida para embeber as tostas de pão alentejano com orégãos. O restante molho foi reduzido como na receita. O vinho tinto não era de Bordeus mas sim de Borba e funcionou na perfeição.

Todos os 6 comensais ficaram absolutamente fascinados com os sabores incríveis. Brevemente farei o coelho