¡Comparte tu plato del curso ¨Cocina al Vacío en Casa¨! 🙌

Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido…

  1. Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido.
  2. Gana premios por compartir. Al compartirlo participarás en un sorteo mensual . Podrás ganar cursos, suscripciones, delantales, y muchos premios más. Si compartes platos en más de un curso sumas más posibilidades de ganar :wink:

No te olvides de incluir:

  • Nombre que le pones a tu plato ¡da rienda suelta a tu imaginación!
  • Al menos una foto de tu plato terminado

Para compartir haz click en ¨Responder¨ dentro de este tema.

Calamares rellenos de txistorra sous vide

Realmente el plato está delicioso.
Solamente dar las gracias al chef por compartir esta receta y por este curso que me ha abierto un mundo nuevo de posibilidades para alguien como yo que disfruta cocinando en su casa.

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Lingotes crujientes de cochinillo
Siempre había asado el cochinillo de modo tradicional de modo que he aprovechado para probar esta técnica con este tipo de carne.
La preparación de la carne sí la he realizado como siempre lo he hecho: aceite, ajo, sal, pimienta y tomillo.
Luego seguí los pasos recomendados en el curso.
La patatas las puse en forma de puré y unas cebollas tiernas a la plancha. Este es el resultado

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