Como vender el roscón de Reyes Magos

Buenos días

Quería saber cómo se vende el roscón de Reyes Magos
Hay que pesar la masa antes de hornearla o después?

Al curso ha sido una maravilla y me han salido riquísimos


Felices fiestas!!!

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Tiene una pinta deliciosaaaaaaaaaa.
Yo particularmente lo venderia a peso y una vez acabado.