Hola ; disculpen pero hice la masa Croissant ayer y ahora que quiero trabajarla no se que hacer, no se como se lamina, alguien podrá ayudarme con esto?
Pensé que me encontraría con un video pero no lo encuentro.
Hola paulina_mora!
El capitulo 3 del curso es: Masa de croissant y laminado.
Dale un vistazo allí te lo explica.