Hay elaboraciones tan apetitosas que, aunque en principio sean parte de un plato, te las comerías a cucharadas; la ganache de chocolate es sin lugar a dudas una de ellas, aparte de la prueba de que lo más sencillo es muchas veces lo más delicioso. 
Hoy vamos a darle textura y brillo a tu formación en pastelería online con la receta de la ganache de chocolate tal y como nos la da el prestigioso pastelero Antonio Bachour en nuestro Curso de Petits Gâteaux: Pasteles de Pequeño Formato para hacer su glorioso Pecan Paris Brest.
¡QUE LO DISFRUTES! 