¿Cómo reemplazar la leche de coco en polvo?

Hola! En la receta de la tarta de mango se utiliza leche de coco en polvo. Vivo en Colombia y ese ingrediente no se consigue acá. ¿Cómo lo podría sustituir?

¿Se podría usar harina de coco?

Gracias!

Yo vivo en España y tampoco se donde encontrarla

Hola Hola!
Utilizar leche en polvo comercial, el resultado es TOP también.