Coccion pavlova

Buenas tardes, deseo conocer si para la cocción del Pavlova se utiliza calor arriba y abajo del horno? solo abajo? o con ventilador?

Gracias por su respuesta.

Alexandra

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Hola Alex_Bustamante!
Si tu horno de casa tiene resistencia de gratinar coloca una bandeja lisa para proteger del posible tostado y te recomiendo todas las fuentes de calor. Arriba/Abjao/Ventilador.

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