En el caso de sustituir el chocolate por otro de un 52% de cacao, hay que modificar la fórmula?
Hola Maria_Jesus_Villagra! Reduce un 10% de peso en cada 15% de cacao +.
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hola cual es este chocolate en argentina?
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Hola Ezequiel,
Gracias por tu consulta! En breve Josep te estará respondiendo para que hagas la mejor receta.
Esperamos que la compartas cuando la termines.
Saludos,
El Equipo de Scoolinary
Hola Ezequiel_Damelio!
Desconozco los chocolates de Argentina pero el porcentaje de cacao suele salir identificado en la etiqueta.