Ceros de la Harina

Hola, la harina que se recomienda es la 00 para pastas? en caso de no conseguirla puede ser una 0000? gracias!

Hola Silvina_Trillo!
Te recomiendo imprimir el recetario para seguir los videos y anotar tus propios comentarios, allí te especifica el tipo de harina que utiliza el chef.