Buenas,
me gustaría saber para una paella tipica valenciana, ¿que cantidad de infusión de azafrán por cada 100 gramos de arroz sería la recomendable?
Gracias,
Hola! @Ismael_Gonzalez
Por cada 300 gramos de arroz lleva 65 gramos de agua o infusión de azafran.
Saludos.