Caldos o fondos

El tiento de reserva del caldo o fondo es proporcional a un mejor aporte al sabor?

Hola Alvaro_Salazar!
Desconozco que es el tiento de reserva.

Que pena quise decir tiempo se reserva, me refiero al tiempo que está en el refrigerador antes de ser usado como fondo en el arroz

Hola Alvaro_Salazar!
No guardes los caldos más de 3 días, recuerda que puedes congelar y así mantener siempre TOP!