Brochetas

Hola Mi pregunta es siguiente,


en qué temperatura y cuánto tiempo se puede cocinar en baja temperatura unas brochetas de ternera:
. Esas brochetas son de ternera picada con cebolla y pechuga de pollo. Y también quería saber cuántos días tendrá su caducidad muchísimas gracias

Hola David_Davtyan_Hepoya!
Puedes realizar una precocción de 20 min a 65ºC o llegar a 80º y conseguir una caducidad de más dias.

Muchas Gracias

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