Buenas, una consulta los ingredientes como el asafétida con que lo podria sustituir? por lo poco que entendi, tiene sabor como a ajo… se podria cambiar? o con que ingredientes podria llegar a un sabor de parecido al asafétida?
hay ingredientes que en mi pais no hay…
Hola, @danytatytyta_siles
La asafétida es uno de los ingredientes más utilizados en cocinas famosas, como la india y la mexicana.
Esta especia ofrece un sabor característico e imita el sabor de la cebolla, el ajo e incluso el de la carne en ocasiones. Sin embargo, esta especia especial no se encuentra fácilmente, por lo que hay que buscar sustitutos.
Algunos de los sustitutos de la asafétida podría ser:
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Ajo y cebolla en polvo
- Puerros y ajo
- Chalota
- Cebollino
- Pasta de cebolla
- Chalotes picados y ajo picado
- Copos de ajo
- Cebolla picada y ajo picado
- Ajo salteado
Saludos
Equipo Scoolinary.
muchisimas gracias!!! y que gran informacion tambien del detalle de la comida mexicana!
saludos!
Hola, @danytatytyta_siles
Si tienes alguna consulta o duda referente a los cursos puedes hacerla aquí y con gusto te ayudo a resolverla
Saludos
Equipo Scoolinary.