Hola , buenas noches.
Necesito ayuda en la elaboracion de un arroz de rabo de toro. Sobretodo en la elaboraci del rabo, me preocupan los tiempos al ser un guiso gelatinoso cual es e procedimiento.
Muchas gracias de antemano.
Maria
Hola Maria_Salas!
Realiza una receta de rabo de toro tradicional, después aprovecha el caldo de la cocción para hacer el arroz y la carne para poner después (casi al final de la cocción ya que está cocinada).