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Hola! Soy Gretty Guzmán, resido en Costa Rica y estoy por abrir un negocio de bollería artesanal; tengo estudios de administración hotelera y experiencia en alimentos y bebidas en hoteles y casinos; pero desde hace varios años me ha estado rondando pro la cabeza la idea de emprender un negocio propio, en algún momento de mi vida hice servicio de catering para amigos y conocidos; pero en este momento estoy con el proyecto de iniciar un bake shop. Quiero enfocarme en desarrollar productos, sin químicos, sin atajos y naturales; pero a la vez que los procesos puedan ser eficientes para responder oportunamente a la demanda.
Que gran proyecto Gretty!!! Felicitaciones y te deseamos lo mejor en esta nueva aventura.