Buenas tardes!!
Alguien podría recomendarme alguna amasadora que funcione bien con grandes cantidades de harina o con masas con mucha fuerza?
Estamos haciendo panes de 1kg de harina (+ el resto de ingredientes) y la amasadora que teníamos (una básica) ha dicho basta.
También solemos hacer roscones y panettones en esta época, por lo que debe ser capaz de mover masas muy fuertes y poco hidratadas.
Gracias!!