Muchas gracias por este curso tan valioso. Tengo una pregunta.
Limpié y activé avena según las instrucciones del curso (con 4 horas de activación) y después preparé granola con ella, pero quedó demasiado apelmazada. ¿Alguna sugerencia para hacer granola con avena activada?
Hola Pat_Aq!
Puedes hidratar más si la quieres en esa textura.
Perdón, creo que no expliqué bien mi pregunta. Al hidratar la avena queda con una consistencia pastosa, pegajosa, y para hacer la granola tomó mucho tiempo en el horno porque absorbió demasiado líquido. ¿Eso es normal?
Hola Pat_Aq!
Perdón si entendí mal, piensa que para el horno tiene que deshidratar, crea un formato más fino para que te quede bien pero es importante la hidratación.
Muchas gracias por su respuesta.
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