Cocina Curso de El Pulpo: Técnica y Recetas
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Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido… Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido. Gana premios por compartir. Al co… |
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5 | 162 | 8 Agosto 2022 |
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Coccion del pulpo
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1 | 36 | 2 Marzo 2022 |
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Pulpo al vapor
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3 | 49 | 27 Diciembre 2021 |
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Pulpo congelado
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1 | 57 | 26 Octubre 2021 |
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Abatimiento del pulpo para la receta de la terrina
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1 | 70 | 12 Octubre 2021 |
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Envases para la terrina de pulpo
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1 | 60 | 12 Octubre 2021 |
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Conservación y regenerción
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1 | 66 | 12 Octubre 2021 |
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No tengo todos los instrumentos o materiales
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2 | 116 | 15 Septiembre 2021 |
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Congelado y glaseado
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1 | 93 | 22 Julio 2021 |
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Cocción en seco
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1 | 109 | 20 Julio 2021 |