Cocina Curso ¨Dim Sum: el arte del verdadero dumpling¨
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Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido… Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido. Gana premios por compartir. Al co… |
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1 | 52 | 4 Octubre 2021 |
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Duda sobre medida
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1 | 30 | 27 Mayo 2022 |
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Fécula de tapióca y arroz
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3 | 155 | 6 Mayo 2022 |
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Cocción del Dim Sum
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3 | 51 | 12 Marzo 2022 |
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Duda sobre receta
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1 | 48 | 5 Marzo 2022 |
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Jiaozi
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1 | 76 | 12 Octubre 2021 |
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Cantidad de sal en la masa de jiaozi
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1 | 67 | 9 Octubre 2021 |
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Harina de fuerza
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3 | 85 | 9 Octubre 2021 |
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Sal China
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2 | 69 | 30 Septiembre 2021 |
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Cucharada Mokka
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0 | 69 | 22 Septiembre 2021 |
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Aceite de sésamo
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3 | 95 | 21 Septiembre 2021 |
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Masa Ha Kao color y consistencia cocida
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1 | 78 | 17 Septiembre 2021 |
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Wan-tong-frito
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1 | 70 | 14 Septiembre 2021 |
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Castaña de agua
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1 | 113 | 14 Septiembre 2021 |
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Conservación Dumpling
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1 | 117 | 3 Agosto 2021 |
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Nem Vietnamita, material
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2 | 99 | 26 Mayo 2021 |
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Nem vietnamita
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3 | 96 | 4 Mayo 2021 |
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Masas
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1 | 102 | 4 Mayo 2021 |
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Fécula
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1 | 92 | 4 Mayo 2021 |
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Conservación y caducidad
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1 | 101 | 3 Mayo 2021 |
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Carne Picada
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1 | 87 | 3 Mayo 2021 |