Cocina Curso ¨Cocina al vacío: platos de siempre...¨
| Tema | Respuestas | Vistas | Actividad | |
|---|---|---|---|---|
|
¡Comparte tu plato del curso ¨Cocina al vacío: platos de siempre con técnicas de hoy¨! 🙌
Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido… Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido. Gana premios por compartir. Al co… |
|
1 | 54 | 17 Diciembre 2021 |
|
Pastrami
|
|
1 | 32 | 5 Julio 2022 |
|
Salmuera
|
|
1 | 55 | 6 Octubre 2021 |
|
Pasteurización
|
|
1 | 99 | 2 Julio 2021 |
|
Mayonesa 3 ó 2 huevos
|
|
1 | 68 | 12 Mayo 2021 |
|
Temperatura a 65 grados
|
|
1 | 62 | 30 Abril 2021 |
|
Pulido de la carne
|
|
1 | 76 | 30 Abril 2021 |
|
Carnes
|
|
1 | 85 | 30 Abril 2021 |
|
Máquina de Vacío
|
|
1 | 78 | 30 Abril 2021 |
|
Caducidad
|
|
1 | 71 | 30 Abril 2021 |