Cocina Curso ¨La técnica de la cocina al vacío¨
| Tema | Respuestas | Vistas | Actividad | |
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Temperatura corazon producto
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3 | 189 | 24 Enero 2022 |
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Colágenos y temperaturas
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3 | 202 | 23 Enero 2022 |
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Envasadora al vacío, características mínimas
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3 | 248 | 4 Enero 2022 |
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Fundas para cocinar al vacío
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1 | 153 | 26 Octubre 2021 |
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Brochetas
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2 | 193 | 21 Octubre 2021 |
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Tipo vacío o parcial
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1 | 289 | 15 Octubre 2021 |
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Congelar y descongelar
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1 | 204 | 21 Septiembre 2021 |
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Salmuera y cocina al vacío
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2 | 265 | 2 Septiembre 2021 |
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Cocina al vacío, Equipamiento
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2 | 220 | 2 Julio 2021 |
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Cocina al vacío
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4 | 201 | 1 Julio 2021 |
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Cocina al vacio
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2 | 201 | 25 Junio 2021 |
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Vacío con líquidos
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1 | 194 | 20 Junio 2021 |
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Producto en cada bolsa
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1 | 175 | 18 Junio 2021 |
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Cocción a baja temperatura
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1 | 212 | 13 Mayo 2021 |
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Inflado de la bolsa al vacío
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2 | 254 | 3 Mayo 2021 |
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Bolsas para la cocina al vacío
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1 | 196 | 3 Mayo 2021 |
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Cocción
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1 | 183 | 3 Mayo 2021 |