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El huevo escalfado es a 63 grados pero por cuánto tiempo se deja en el agua?
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4
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127
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14 Enero 2023
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Panceta Glaceada
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1
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80
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27 Diciembre 2022
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Temperaturas del horno para cada receta
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2
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120
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17 Diciembre 2022
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Que es el sasonador brasa y cuáles son sus ingredientes?
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3
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100
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25 Noviembre 2022
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Sazonador Brasa
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4
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224
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18 Noviembre 2022
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Tablas de tiempos de cocción y cantidades
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2
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180
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11 Noviembre 2022
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Horno Jasper
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1
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128
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30 Julio 2022
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Abatir temperatura
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1
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120
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26 Julio 2022
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Bolsas coccion vacio
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1
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138
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20 Julio 2022
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Cosillas de cerdo a que temperatura y tiempo
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5
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177
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6 Mayo 2022
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Escalivada - Preparación de las verduras
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1
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146
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6 Marzo 2022
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Receta salazón mucha sal?
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1
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101
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19 Febrero 2022
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Terminos de carne en cocion al vacio
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4
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545
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17 Febrero 2022
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Salazon ahumado
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0
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120
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14 Febrero 2022
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Huevo escalfado a 63º
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1
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117
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31 Enero 2022
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Descongelacion
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1
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149
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21 Diciembre 2021
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Cocinar al vacío en horno convección
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1
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186
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1 Diciembre 2021
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Salazón
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0
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131
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28 Agosto 2021
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Conservación de la escalivada
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1
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688
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25 Junio 2021
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Escalivada
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3
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157
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17 Mayo 2021
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Ficha de la receta
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3
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204
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12 Mayo 2021
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Humo líquído
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1
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194
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11 Mayo 2021
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Temperaturas cocina doméstica
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1
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158
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10 Mayo 2021
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Cuales son las especias utilizadas
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1
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173
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10 Mayo 2021
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cocina al vacio máquina
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1
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163
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10 Mayo 2021
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Caducidad Molleja al vacio
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3
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184
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29 Abril 2021
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Picadora de carne
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1
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171
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27 Abril 2021
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Modificación en el tiempo de pasteurización
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1
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178
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27 Abril 2021
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