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El huevo escalfado es a 63 grados pero por cuánto tiempo se deja en el agua?
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4
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159
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14 Enero 2023
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Panceta Glaceada
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1
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123
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27 Diciembre 2022
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Temperaturas del horno para cada receta
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2
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156
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17 Diciembre 2022
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Que es el sasonador brasa y cuáles son sus ingredientes?
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3
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161
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25 Noviembre 2022
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Sazonador Brasa
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4
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252
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18 Noviembre 2022
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Tablas de tiempos de cocción y cantidades
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2
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207
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11 Noviembre 2022
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Horno Jasper
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1
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151
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30 Julio 2022
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Abatir temperatura
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1
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144
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26 Julio 2022
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Bolsas coccion vacio
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1
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190
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20 Julio 2022
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Cosillas de cerdo a que temperatura y tiempo
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5
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249
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6 Mayo 2022
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Escalivada - Preparación de las verduras
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1
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181
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6 Marzo 2022
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Receta salazón mucha sal?
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1
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129
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19 Febrero 2022
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Terminos de carne en cocion al vacio
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4
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792
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17 Febrero 2022
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Salazon ahumado
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0
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139
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14 Febrero 2022
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Huevo escalfado a 63º
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1
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144
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31 Enero 2022
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Descongelacion
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1
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175
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21 Diciembre 2021
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Cocinar al vacío en horno convección
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1
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216
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1 Diciembre 2021
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Salazón
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0
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150
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28 Agosto 2021
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Conservación de la escalivada
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1
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766
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25 Junio 2021
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Escalivada
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3
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177
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17 Mayo 2021
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Ficha de la receta
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3
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277
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12 Mayo 2021
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Humo líquído
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1
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213
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11 Mayo 2021
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Temperaturas cocina doméstica
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1
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190
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10 Mayo 2021
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Cuales son las especias utilizadas
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1
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194
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10 Mayo 2021
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cocina al vacio máquina
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1
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183
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10 Mayo 2021
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Caducidad Molleja al vacio
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3
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208
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29 Abril 2021
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Picadora de carne
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1
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190
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27 Abril 2021
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Modificación en el tiempo de pasteurización
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1
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208
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27 Abril 2021
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